Lise Fjeldstad har i en årrekke vært en av Norges ledende og mest markante skuespillere og har gjennom sine mange rolletolkninger på scene, film, TV og radio markert seg som en scenekunstner med et sjeldent stort register.
Med musikalitet, sterkt indre mot og klar psykologisk innsikt har hun spilt et stort antall kvinneroller fra poetiske ungpikeroller til store tragiske roller fra de klassiske skjebnedramaer. I tillegg til musikk/lyrikk-programmer sammen med pianistene Kjell Bækkelund og Håvard Gimse, har Fjeldstad flere ganger opptrådt med symfoniorkestrene i Oslo, Bergen, Trondheim og Stavanger i Bjørnson/Griegs Bergliot, første gang med Oslo-Filharmonien ved farens avskjedskonsert 1983.
Lise Fjeldstad har mottatt en rekke priser, bl.a. Skoleteatrets pris 1969, Radioteatrets pris Den blå fugl (for sin innsats som instruktør) 1992 og Per Aabels pris 1992. Hun ble utnevnt til ridder av 1. klasse av St. Olavs Orden 1993, og hun er medlem av Det Norske Akademi for Sprog og Litteratur.